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山西20分钟开奖:沒吃過這幾樣硬核燒烤,別說你來過青島...

來源:在青島 作者: 責任編輯:胡白雪 2019-08-06 14:11:14 字號:A- A+

山西11选5任五遗漏 www.skxmy.com 好吃莫過下三路,刺激還需重口味。

除了羊槍羊炮羊腰子,在我國燒烤版圖上,還有無數“黑暗”料理,可以讓你在炎炎夏日感受到食物的硬核刺激。

接來下,不要眨眼。跟著小編一起感受~

生烤雞頭



“寧做雞頭,不做鳳尾”,作為歷代年輕人的奮斗格言,生烤雞頭,也被廣大食客增添了吃雞頭當大官的寓意。

鮮活的雞頭,由脖頸捅破至天靈蓋插入鐵簽,無需配料研制,直接與猛火親密接觸,雞頭在猛火炙熱的擁抱里并搭配撒料和抹油的手法。隨著時間的推移,完成骨質軟化的過程??競蟮募ν繁砥そ糝擄峭?,骨頭酥軟可嚼,歷經數次的刷油和撒料,讓骨骼之間充滿味道。


圖自/沈陽吃貨王


用雙手撕開雞喙的上下腭,鮮嫩的雞腦如豆腐般Q彈。在啃完其他的部位后,你的嘴巴要完成一個嘬的動作,一口吸入雞腦完成最后的收尾。讓猶如豆腐的口感在嘴中綻放。

老板!再來一個!


烤大棗


滋補養生深入國人之心,所謂人到中年不得已,保溫杯里泡枸杞,年輕人的身體在經歷夜店、酒吧和火鍋等81難之后,路過燒烤攤也會讓人忍不住想去自虐一番。

大棗,作為滋補食材,在人類對食物的認知過程中,也被攤主抬上了燒烤的前線。大棗選自寧夏,經過輕微曬干和長途跋涉來到青島,經過“洗海澡”的青島式洗禮之后。穿上簽子,紅潤的大棗躺在燒烤火焰上等待綻放。


圖自/大眾點評網友@大笨熊

表面刷秘制醬料,伴隨溫度的加成,大棗表層形成一種液體變成固體的化學反應,讓表皮更加酥脆,大棗在離開烤爐之前幾秒用以芝麻點綴。不僅增加的視覺美感,芝麻與大棗的讓甜蜜的口味更加有層次。

老板,我要養生!


烤蠶蛹


作為蠶蛹來說,剛接觸這個世界的空氣,接下來要面對的是如何努力破繭成蝶。而當它被燒烤攤主收入囊中的時候,燒烤攤主的笑容,讓蠶蛹的夢想墜入谷底,一生都要被烤,失去生活的奔頭。

蠶蛹難以入味,插入一根鐵簽,不能破形,避免妝容不好,也更怕汁水流出,缺少了汁液在唇齒間迸發的快感,因此只能用小火慢慢親熱,讓蠶蛹卸下防備之心,數次撒料和不停刷油,讓堅硬的表殼開始露怯,火力滲透水分消散,只有在一個極為微妙的時機,才會呈現出酥到骨子里的脆感。這便是他的誘人之處。

蠶蛹在進入嘴巴的一剎那還是炭火的酥脆,在接觸牙齒的下一秒,表皮的防線就被牙齒突破,內在的汁水全部迸發出來,充滿口腔。

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